遅い報告になってしまいましたが、10月17日、カフェパンゲアが６歳になりました。

そこで、20日のランチは「６周年ありがとうランチ」をご用意しました。 とり五目の炊き込みごはんと北海道産秋鮭のうま塩焼き。 いつもの常連さんにも、ふらりと来てくださった方にも、喜んでいただけたようでうれしかったです。

それから、ささやかですがお客さまへのプレゼントも。 パンゲアでお出ししている嬉野紅茶や古代米、手作りの焼き菓子なんかを少しずつラッピングしました。

ありきたりな言葉ですが、本当にみなさまのおかげです。 お客さまや生産者さん、スタッフのみんな。

どれかが欠けてしまったら、この６周年は迎えられませんでした。 ありがとうございます。

パンゲアがもっともっとステキなお店になるように

もっともっとたくさんの笑顔が集まる場所になるように

 これからも、楽しくがんばっていきます。

ステキなお花もいただきました。

かおりさん、ありがとうございます～。

まいこ

お野菜でお世話になっている、富士町夕焼け畑の才津さんから届いた新しょうが。

シェフが甘酢漬けにしてくれました。

スライスして湯がいて、

お酢とお砂糖とお塩。

シンプルな調味料で、おいしくなれ～と想いをこめて

じっくりじっくり漬け込み中です。

さて、どんな風に使おうかなぁ。