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今年もあと少しですね。

2014-12-25

今日は久々に一日中青い空が気持ちのいいお天気でしたね♪

みなさまメリークリスマス☆です!いかがお過ごしでしょうか?

今年もあとわずか。パンゲアでは年末のお掃除を本格的にしなきゃな、といったころです。

年末年始は図書館の閉館日に合わせてパンゲアもお休みになります。

*12月29日(月)~1月5日(月)

お出かけの際はお気をつけください。

今年も一年、本当にありがとうございました。

来年からもまたよろしくお願いいたします!

 

かさなる

2014-12-4

最近初雪の降った富士町古場の木下さんから白菜が届きました。 甘みたっぷりの白菜と豚肉を交互に重ねて煮る、豚と白菜の重ね煮を作りました。

前日仕込みで白菜、豚肉、白菜、豚肉・・・と大きななべにひたすら重ねていき、煮込みます。

 

 

煮込んで一晩置いたもの。ぎゅっと縮んでいます。

鍋からひっくり返して取り出します。

白菜の甘みと豚肉のうまみがマッチしてとってもおいしかったです。

ちなみに、先週の日曜日の夕方、残念ながら写しきれていませんが、虹が4本かさなって出ていてとてもきれいでした。

 

ついこの間まで暖かかったのに、山では雪が降っちゃうほど、急に寒くなりました。

パンゲアでは、寒い冬にあったかくなれるごはんを作りたいねぇと話しています。

みなさま風邪などひかれませんよう、暖かくしてくださいね

 

 

キッチンあすか

8周年を迎えました☆

2014-10-18

 

10月17日でパンゲアは8周年を迎えることができました。

今日はいつもよく来ていただいているお客様と、「もうそんなに経つのね~はやいわ~」としみじみとお話をしていました。

また別の方からはサプライズのお花までいただき、嬉しいかぎり。こちらがありがとうをいう側なのに・・。

幸せなことですね。これからもがんばらねば!!のパンゲアの一日でした♪

そしてそのありがとうの気持ちを込めて、金土日の3日間先着100名さまにポン菓子のおみやげを用意しています。

秋の日差しが気持ちよいこの季節。本を活かす市もありますので、ぜひおでかけください。

ps・写真のグリーンは当店で使用しているコーヒー豆を発芽させたものです。

今はまだ小さな苗ですが、大きな観葉植物になる予定です。店内カウンターにいますのでのぞいてみてください♪

ゆかり

 

パンゲアの日常風景

2014-9-26

 

 

今日はパンゲアに撮影に行っていきました。

1年の中でもそんなに多くはない秋晴れの気持ちのいい日で、全面窓ガラスのパンゲアは自然光がとってもきれいな撮影日和でした。 というわけで、商品の撮影に行きましたが、あんなり光がきれいだったので、他にも色々撮ってしまいました。

 

 

カウンター内でオーダーを準備する2人

 

 

パンゲアの頼りになるしっかり?者!のゆかり店長。いつも一生懸命でとっても素敵な人です。

 

毎日のお昼ごはんを一手に引き受けるパンゲアのシェフの香月さん。この細腕ででっかい中華なべをふり、いつも美味しいごはんを作ってくれます。

 

 

キッチンアシストの平川さん。料理の盛り付けが上手で、まわりを見ながらのアシストはスーパーリベロ。

ホールアシストのみきこさん。20代前半にして、かなりのしっかり者、優しくて、気の利く笑顔の素敵な期待の新人。(新人感がもはやあまりない。)

 

 

今日の日替わりランチのむつの煮付け。身がしっかりふわふわに煮付けてあり、味がしみてすっごい美味しかった!

 

こんなに素敵な人たちと、こんなに気持ちのいい場所で働けているのはとても幸せなことだなぁとしみじみ思います。

お腹がすいた時やゆっくりしたい時とか、もうなんでもないときだってもちろん、ぜひぜひ皆様もパンゲアへ。

 

デザイン部あすか

気づけば9月に・・。

2014-9-2

 

朝晩がだいぶ涼しい季節になってきました。

今年はじりじりと照りつける日差しも少なく、去年よりはだいぶ過ごしやすい8月でしたね。

みなさま夏を満喫できましたでしょうか?

パンゲアではセミの抜け殻を持ち込んだお子さんにドッキリさせられたり、「水たまりにおたまじゃくしがおるから袋をください」と興奮気味のお子さんが走ってきたりとなんとも賑やかな毎日でした(笑

今日から学校も新学期が始まり、明日からは少しさみしくなりそうな、、。お母さん方からしたらやっと始まってくれたといったところでしょうかね。また週末に遊びに来てくださいね♪

最近のパンゲアではドレッシングがリニューアルしたり、ブラウニーがカラフルな見た目に変えてみたりしたのでそのお知らせなどを少しだけ。

ドレッシングは、今までのレシピをもとに油分を30%カットし、玉ねぎの量を2倍に増やしてみました。

からだが喜ぶレシピへとみんなで考えて久々のリニューアルです。

玉ねぎの他にも人参、ごま、米ぬかも入っているのでドレッシング自体がサラダのよう(笑

今の季節は大葉を入れることも。お野菜を少しでも多くとってもらえたらと思います。

写真にも写っているブラウニーは、今までは中にクルミを入れていたのですが今回はトッピングとして上に移動を。

さらにオレンジピールやグラノーラ、スライスアーモンドにかぼちゃの種などでおめかしをしました。

チョコ好きとしてはオレンジピールがポイントかなと思っています!

10月からはドリンクの一部が秋冬メニューに代わる予定なのでそれも今から考えないとな~

今月で雪花氷やグリーンスムージー、ミルクセーキなどが終わりますのでまだの方はぜひ☆

ゆかり

 

7月1日より雪花氷スタートです✿

2014-6-30

みなさまお待たせしました!!

今年も台湾スイーツ、雪花氷(シェーファーピン)の季節がやってまいりました!

写真は新作の「しろくま風」¥680です。

(カフェラテ、黒みつ抹茶は¥600)

今年からは大盛りサイズを+¥350でご用意。

お友達やファミリーでシェアしてもらえたらなと思います!

9月末頃までの期間限定ですので、みなさまぜひお試しくださいね♪

 

 

 

連休のお知らせです☆

2014-5-25

パンゲアは市立図書館の館内整理の休館日に合わせ連休になります。

5月29日(木)~6月5日(木)の8日間です。

少し長めのお休みなので、お出かけの際にはお気をつけくださいね。

ちなみに9日(月)は営業をして、10日(火)がお休みになります。

そして写真は新作のあずきの入ったカボチャタルト♪

鉄分不足はどうしたら栄養とれるかな~と考えていたところに、あずきがよいと聞きました。

単純にシフォンやパウンドケーキに混ぜるよりも、しっとりとしたカボチャとの相性がよさそうだったので、

合わせ技で攻めてみました(笑

カボチャとあずきは煮物にも合うので、いけるはず!とカンで焼いてみたら、やっぱり合う~~!!

と自画自賛です。

見かけたときは、ぜひお試しくださいね♪

ゆかり

 

スタッフ募集!

2014-5-7

ぽかぽか陽気にめぐまれた今年のGW、みなさまはゆっくりできましたでしょうか?

パンゲアからの景色も新緑がまぶしく、原っぱでピクニックをしているファミリーの姿も多くとてものどかな風景でした。

バトミントンの貸し出しもいつもより多かったですね~。

すぐに梅雨、夏の季節に移ってしまうので、お外を楽しむならもうひと月くらいかな、

今のうちにどうぞお楽しみくださいね♪

さてさて、6月には姉妹店のデイズキッチンが営業再開となります。

それに伴いパンゲアから二名のスタッフが移動することになりました。

少しさみしくもありますが、新たなデイズキッチンを楽しみにしてパンゲアも新たな方を探して心機一転頑張りたいな、と思います!

なのでスタッフを募集しています。

*シェフアシスタント(主に日替わりランチのおかずを考えて作ってもらうのがメインのお仕事です。飲食店勤務の経験がない方でも自宅で作ってきたお母さん方や今から勉強してみたいと興味のある方でも大丈夫ですよ)

10:00~17:00

*ホールスタッフ(接客はもちろんラテアートやスイーツ作りのお手伝いができる方だと嬉しいです。)

11:00~18:00

お休みは図書館の休館日の毎週月曜日と月の最後に来る木曜日なので、ほとんど週6の勤務になります。

パンゲアも今年で8年目になりました。

みなさまの日常の風景でありながら、からだが喜ぶごはんやスイーツが用意できるように

一緒に考えながらお店を作ってみませんか?

興味のある方、ぜひ糸山までお声かけくださいね。

 

 

お手伝いの日

2014-4-7

今日は午後からいつもお野菜を配達してもらっている木下農園さんのお手伝いに行ってきました~

最近にしては朝が冷え込むので富士町は寒いかな~~と思いきや、ハウスの中での作業だったので汗が流れるほどに!

山のお米作りは平地よりも一か月早いそうで、苗箱に土とお米の種を入れる作業をお手伝い。

種を均等に入れるのも難しく、初心者には無理かな~~と運ぶ方で精を出していましたが、これはこれで腰が弱い私は早々に

腰が痛いので替わってくださーい!!と明日に備えて用心することに・・。

土は重い!のですが、もと花屋さんで鍛えていたさみちゃんはひょいひょいと運ぶ運ぶ・・。うらやましいかぎりです。

とにかくお手伝いに来たのに足手まといになってはならない!といつもはおふざけが多い我ら3人もさすがに無言で集中です。

3時にはおやつタイムもゆっくりととってもらい、夕方にはゆきのすけくんとよしかぜくんと本気でレゴ遊び。

そしてちゃっかり純子さんの手料理までお世話になり、さらに3Dの映画鑑賞まで!

お手伝いという口実で木下ファミリーと楽しい時間を過ごさせていただきました。大満喫でございます・・。

お昼ごはんを食べる暇もないくらいこの時期は忙しいそうで、おにぎりを片手にばたばたとされていました。

それでもいつも楽しそうな健一さん。楽しそうに仕事をしている大人はやっぱりステキです。

お役にたてたかどうかは怪しいところですが楽しい時間でした♪

またおじゃまします!

ゆかり

 

 

4月からのお知らせ。

2014-3-28

パンゲアでは4月1日よりモーニングを始めます♪

開店の10:00~11:20の間だけにはなりますが、平日はもちろん土日祝日にもご用意しますので、

休日のお出かけ前になど、ぜひご利用ください!

トーストとドリンクセット(コーヒー・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース)450円

パンはおなじみのパン工房にしむらさんから。

当店手づくりのイチゴジャムやまるカフェ(鍋島)でつくられている佐賀産みかんジャム。

季節ごとにおいしいジャムをご用意できたらと思います。

そして同じタイミングで消費税増税に伴い、メニューの一部の価格がかわります。

日替わりランチ(お肉お魚ともに)760円

野菜カレー700円

パニーニセット700円

ランチセットのドリンク110円

など。ちなみに価格がそのままでも、内容量が今までより若干減らすものもありますので、ご了承ください。

今日は暑いくらいのお天気で、すっかり春めいてきましたね。

どん森の得意なピクニック日和も多くなってまいりました♪

レジャーシートにバトミントン。貸し出しもありますので、ぜひご利用ください♪

ゆかり

 

 

cafe pangaea

open
火〜土 10:00~19:00
日・祝 10:00~17:00
close
月・図書館休館日
tel
0952.60.3436
add
佐賀市天神3-2-15 佐賀市立図書館1F
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図書館駐車場

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