最近読み始めた”食品の裏側”

食品添加物の元トップセールスマンが、食品製造の舞台裏を明かした本です。

本を読むのが苦手な私でも、読みやすく、楽しく、夢中で読んでしまいました。

本では、普通では知れない、見れない添加物の影の部分や、

どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、

しかし、添加物のおかげで、保存がきき、簡単においしいものを食べれていること、

私たち消費者がなにを選択するのが大事か等書かれています。

私たちスタッフは、日頃から裏のラベルを見て買い物しています。

お店に並んでいる、市販のハムにはたくさんの添加物が入っているので、

今回手作りの鶏ハムを作ってみました！

塩と砂糖のみで簡単に作れましたよ☆

主にパニーニや副菜に使っています。

これからも、少しでも体にやさしいランチを提供していきたいです☆

はるか

あちらこちらにある桜の木々の、ピンク色の可愛いつぼみが

ぽつりぽつりと開き始めていますね。

 佐賀新聞でも桜開花の記事が載っていて、春のお知らせをしてくれているよう。

単純なのもので、わたしも暖かくなると気持ちが軽やかに♪

運動でもしてみようかな、なんて気分になってます。

といっても運動は大の苦手なので、誰でも出来るお散歩を…(笑)

デイズキッチンのお隣の、県庁前のお堀には桜の木がたくさんあるので

桜の時期は特にオススメのお散歩コースですよ！

今週末にはいっせいに咲き出すでしょうから、私も早めに見に行きたいと思います☆

お店でも、少しでも春を感じられればと今が旬のイチゴを生のまま使い

シフォンケーキを焼きました☆

使った卵はもちろん、三瀬村の小野寺さんの自然卵！ふわふわです！

ほんのりピンク色で可愛いですね～

メニューの黒板に近々登場すると思うので、見かけたときはぜひぜひお試しください。

さみ

いつもデイズキッチンをご利用いただきありがとうございます。

３月１２日(土)は、都合によりお休みさせていただきます。

申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

なお、姉妹店のトレス・パンゲアは通常どおり営業いたします。

お越しの際はお気をつけくださいませ。

さみ