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3RD PLACE MARKET 2018/5/27 出展者さん編

2018-6-7

今回の出店者さん数は過去最多の30店舗越え。

初めてマーケットを開いたのはパンゲア5周年のときの「ありがとうマルシェ」2011年10月、いまから7年前。

7年の間少しずつ参加してくれる出店者さんが増えてきて、今回のみたいな賑やかなマーケットを開催できました。

嬉しいことです。

出展者さんすべての方を写真に撮る事はできませんでしたが、一部の方の写真と皆さまの紹介です

西浦夫妻(佐賀市大和町)

3RD PLACEのお米を一手に引き受けてくださっています。

まだまだ新しい事に常にチャレンジし続けているかっこいいお父さんとそれを「もー」と言いつつも(笑)支える

明るいお母さんです。

えりのりさん(佐賀市)

こどもワークショップをいつも開いてくれています。

今回は「ポンポンアイス」と「カンカン虫」を作ろうでした。

子どもたちわんさか。楽しそうでした。私もちょっと作ってみたかった。

平川ブルーベリー園さん(佐賀市三瀬村)

ブルーベリーといちごなどのフルーツを作られていて、そのフルーツでジャムやスイーツも作られています。

夏の間はブルーベリー狩りもされています。

224porcelain(嬉野市)

温泉、お茶で有名な嬉野で400年の歴史ある肥前吉田焼。

そこで自由な発想で新しいものづくりをされています。

 

子どもの本屋ピピン(佐賀市呉服元町)

子どもに本を読むすてきさを伝えている絵本屋さん

Nolism

焼き物で作られるジュエリー。その色はとても多彩で並んでいるのを見るととてもワクワクします。

焼き物独特の質感がとても素敵です。

stool coffee (佐賀市)

県庁の南側で小さなカフェを開かれています。

深煎りのアイスコーヒー、とても美味しかったです。

トークもピカイチ平尾マスターです。

畑の男タケシ(佐賀市三瀬村)

農家として独立して間もないタケシさん。これから試行錯誤していきたいとの事。

お話をお伺いしてこれからの「畑の男タケシ」にワクワクしました。

旅するクーネル(佐賀市三瀬村)

イベント出店されるときはいつも行列のクーネルさん。今回サードプレイスマーケットに初出店いただきました。

今回も長蛇の列!即完売でしたー。

スパイス研究のお話お聞きしてみたい。

なつの実(佐賀県神崎市)

与論島のきび砂糖など、材料を丁寧に選ばれて作られるお菓子たち

甘さひかえめで、子どもにも、甘いものを控えている人にも食べてもらえるようにと作られています。

COFFEE UNIDOS(福岡県糸島市)

私たちのカフェでお出ししているコーヒーをはじめ、エスプレッソ系ドリンクの豆を引き受けてくれている

UNIDOSさん。自身で直接買い付けて、焙煎されているロースターさん。

今回は水出しコーヒーにレモンを入れた、レモンコーヒーがメニューに、天気が良くてお昼時はちょっと暑かった

マーケット当日にとってもぴったりのさわやかさでした。

木下堂(佐賀市富士町)

こちらも私たちのカフェにお野菜を届けてくださる木下さん。

田植えが忙しいなか駆けつけてくださいました。

北山共働農場(佐賀市富士町)

採れたての野菜がそれはそれはきらきらしていました。

阪東農園(佐賀市神崎)

お野菜も美味しそうで、そして笑顔も素敵。

スローワーク大和(佐賀市大和町)

無農薬で作られる野菜。

開店と同時に人だかり。その様子は青果市場のせり。のようでした。

”Have a nice coffee.”(佐賀市)

じっくり丁寧に淹れられるコーヒーは気持ちをほっとさせてくれます。

佐賀市卸団地で焙煎所をされていて、毎週金曜には焙煎所で直売をされています。コーヒーも飲むことができます。

そちらもおすすめ!

丸秀醤油(佐賀市)

私たちのカフェで使っている醤油や味噌を作ってくれています。

佐賀で歴史あるお醤油やさん。今では数がとても少なくなった昔ながらの作り方で醤油や味噌を作られています。

じんわり美味しいです。

Tシャツが素敵です。

 

サガビネガー(佐賀市)

こちらもカフェで使わせてもらっているお酢を作ってくれています。

サガビネガーさんのお酢は味が濃くて深みがあり美味しいです。

マーケットには飲めるお酢を持ってきてくださいました。

ラ・フィットくしだ(佐賀県神埼市)

神崎にひっそり佇む酒屋さん。

安心安全をコンセプトにつまみや調味料も取り扱われています。

今回はクラフトビールとラムネを。

飲みたかった・・・・笑

 

プチボア・ルポ咲楽(佐賀市)

住宅街で小さなお店を開かれています。

パンは天然酵母、お菓子も素材が選ばれやさしい甘みです。

hydeleaf&iam(佐賀市)

佐賀市天佑でご夫婦で営まれている美容室。

奥様のハンドメイドのアクセサリー。今回は古道具も少し出品されていました。

お二人の人柄のでる素敵な商品たちでした

colere studio (佐賀市与賀町)

花と植物のお店。

今回は緑のきれいな植物や見頃のスモークツリーなどたくさんの植物を持ってきてくださいました。

アトリエサクラ(佐賀市)

ひとつひとつ表情の違う織物が様々の小物になっています。

コースターひとつとっても1つとして同じではないので見ていて楽しいし、決めるのに悩みます。

路靴(佐賀市)

似顔絵ならぬ、似靴絵。

その日履いている靴やお気に入りの靴を描いてもらえます。

 

 

森山製帽所(佐賀県小城市)

小城市牛津町で3代に渡って昔ながらの製法で麦わら帽子を作られています。 夏が待ち遠しくなります。

種まきの会(佐賀県神埼市)

神崎市吉野ヶ里町で無農薬無化学肥料で穀物を育てられています。

カフェではいつもごはんに混ぜて炊く古代米を作ってもらっています。

サボンドリン(佐賀市大和町)

ご自宅の隣にあるちいさな工房でおひとりで石鹸を中心としたスキンケア用品を作られています。

ほとんど自然素材で作られる石鹸は、何気ない日々の暮らしの中でほっこりとしたしあわせを届けてくれます。

 

RUbyco(佐賀市)←すみません、写真を撮った!と思っていたのですが。。。

ハンドメイドのアクセサリー。RUbyco(ルビコ)は愛犬の名前から由来されているそう。

小さいころから作る事が好きで、ハッピーなことだそう。そのハッピーを連鎖できたらと

ひとつひとつハンドメイドされています。

 

自家製酵母パンmalco(佐賀市諸富)←あまりのはやさで完売されたので写真撮りに行けず。

自家製レーズン酵母と国産小麦とできるだけ自然な素材を使ってパンを焼かれています。

いつも、お店を出された、か、と思うともう終わっているという人気っぷりは毎回です。

 

いわいのわ(佐賀市諸富)←写真とったのですが、、ブレブレでした。すみません。

いわい家具さんが作られる木工小物たち。コースターやスプーンをはじめ

木でできたピアスなんかも。木のあたたかさが素敵です。

 

と、本当にたくさんの方達に出店いただきました。

皆さんの笑顔や接客が素敵で、おかげさまでとっても楽しいマーケットになりました。

うれしい!

出店者のみなさま、ありがとうございました!!

 

 

3RD PLACE MARKET 2018/05/27

2018-6-5

前日の朝まで雨予報でどうなるかとドキドキしていましたが、ラッキーな事に今回も晴れ!

(ちなみに今までマーケットは一度も雨になったことがない。というプチ奇跡もあったりします)

 

朝、スタッフ総出で準備

キッチンのハイパーコンビネーション。シェフ達お見事でした。

マーケットの日のスペシャルメニュー!

スコーンを焼きます。

きれいに並んだお弁当

西浦さん(お米)大隈さん(黒豆)木下さん(野菜)丸秀醤油さん(味噌)サガビネガーさん(米酢)と

私たちのカフェが日々お世話になっている生産者さんたちの材料をふんだんに使った

マーケット特性お弁当

具だくさん豆カレー

丸秀醤油さんの麹をつかった豚肉と野菜の塩こうじ中華丼ぶり

チョコバナナスコーン

コーヒーチョコのオレオスコーン

マーケットスタートです。開始と同時にたくさんのご来場!嬉しい!

シャボン玉

ミニ卓球台(オーナーの手作り)

天気に恵まれ、過去最多の出店者さん数となり。お客様もたくさんでとても賑やかで楽しいマーケットになりました。

お休みのお知らせ

2018-5-26

 

こんにちは!

今日は良いお天気^^

もうそろそろ佐賀も梅雨になりそうですね。、、

 

 

 

今日はお休みのお知らせです。

 

5月31日(木)~6月7日(木)

当店のある佐賀市立図書館の特別整理期間のため上記期間パンゲアもお休みいたします。

ご迷惑お掛け致しますが、よろしくお願いします。

なお、姉妹店の・デイズキッチン・トレスは営業しております。

 

 

6月8日(金)から通常営業しておりますので、またお待ちしております^^!

 

 

パンゲア

 

 

newドリンクメニュー

2018-5-3

だんだんとお外も暖かくいろんなお花が咲いてきて、新緑がきれいな時期ですね ^^

パンゲアの前も緑がたくさんで、晴れた日にはとっても気持ちがいいです。

 

さて5月から春夏限定ドリンクが登場です!

お好みに混ぜシェイクにして飲むのがオススメです。

シナモンが入っているのでチャイ風に仕上がっています。

ソフトクリームも食べれるし、シェイクとしても飲める色々楽しめるデザートドリンクです。

 

 

漬け込んだはちみつレモンシロップとレモンの果肉を一緒に潰しながら飲むと

爽やかすっきりで夏バテ予防なドリンクです。

レモンのクエン酸で、ビタミン補給。

 

 

私が個人的に好きなほうじ茶ラテ。

冬の間はわりといろんなお店で目にかかりますが、夏はあまり見かけず。。

でも暑いときにも冷たいほうじ茶ラテ飲みたい!と思い

嬉野の松尾さんのほうじ茶葉で作りました。

普段あまりほうじ茶ラテを飲まない方にも、ぜひ飲んで頂きたいドリンクです。

 

 

以上3つの春夏NEWドリンク!

ぜひお試しくださいませ。

 

 

まほ

大隈さんの穀物

2018-3-10

 

パンゲア(市立図書館内)をはじめ、デイズキッチン(県立図書館)トレス(県立美術、博物館)で

毎日のランチでお出ししているごはん。

そのごはんには大隈さんの古代米(赤米、緑米、黒米)を混ぜて炊いています。

味わいがあって、食感もあり、色もきれい。

ごはんがよりおいしくなる名脇役!!

大隈さんは神埼郡吉野ヶ里町で無農薬無化学肥料で米・麦・大豆・古代米などを作られています。

想像以上に大変な農法ですが、誇りを持って農業をされている姿はすごくかっこいい。

そんな大隈さんの事をみなさまにもっと知ってほしいなと思い、

今回の3RD PLACE NEWS vol.7は大隈さんの事を書きました。

(3RD PLACE NEWS vol.07は各店にて配布しています。ぜひ!)

そしてもっと皆様に大隈さんを身近に感じてもらたいなぁと思い、

3月20日火曜~4月いっぱいくらいまでパンゲア、デイズキッチン、トレスの3店舗で

期間限定で大隈さんの穀物を販売することにしました!!

 

3穀米150g 300円

無農薬無化学肥料で作られた3種類の古代米(赤米、緑米、黒米)

いつものごはんに混ぜて炊くと栄養もあって、さらに食感と彩りもよくなります。

 

 

玄米ポン菓子 230円

玄米の香ばしさときび砂糖の甘みがふわっと

口の中で溶けていきます。

 

黒大豆のポン菓子 330円

黒大豆にきび砂糖をからめたポン菓子。

黒大豆は煮豆にして食べたりするのが一般的ですが、

今回は黒大豆を気軽におやつに食べてもらえたらなぁと思いポン菓子にしました。

私達も今回初めて食べましたが、これがとっても美味しい!

ぽりぽりと噛むほどにふくよかなうまみが広がります。

 

どちらのポン菓子も緑茶はもちろんですが、コーヒーとも好相性。

台所で、食卓で、忙しい朝に、午後のおやつの時間に。

優しい甘みは気持ちをほっとさせてくれます。

 

 

 

今回は3つの商品を作りました。

どれもとってもおすすめです。

自分たちが暮らす近くにこんなにかっこいい人がいるという嬉しさ。

そしてその人がつくったものを食べれるというしあわせ。

ぜひぜひこの機会に大隈さんの穀物、食べてみてください。

大隈義昭

佐賀県神埼郡で無農薬無化学肥料で農業を営む。

 

島義勇と札幌展のコラボメニュー

2018-2-19

 

こんにちは!

寒い日が続きますね。。。

 

現在、佐賀市立図書館では明治維新150年事業

「島義勇と札幌展」が開催されています。

佐賀の七賢人の一人、島義勇、「北海道開拓の父」と呼ばれた男。だそうです。

「開拓の父」なんてかっこいいです。

 

パンゲアでは2/16(金)、17(土)、18(日)の3日間限定で

島義勇と札幌にちなんで、、、

日替わりランチは北海道に関するメニューをお出しします。

 

・お肉のランチは、鶏の手羽元のスープカレー

スープカレーは札幌発祥なんだそうです。

 

・お魚のランチは、北海道産サーモンを使用したランチになります。

メニューは何になるのかはお楽しみに。

 

お肉もお魚のランチも通常お出ししている日替わりランチとお値段は同じ760円となっております。

 

店内ほかほか暖かくしてお待ちしております。

展示を見て、ランチを食べて楽しんで頂けると嬉しいです^^

 

 

 

北海道に関するランチは3日間で終了ですが、

佐賀市立図書館の2階では、(2月18日は13:30~15:30まで先着80名様で島義勇と札幌展に関する講演会が開かれます!!)

3月11日まで「島義勇と札幌展」の展示がありますので、ぜひ見にいらして下さいね。

 

 

まほ

お休みのお知らせ

2018-1-24

 

一回暖かくなりましたが、また寒くなりましたね。今日は雪が少し。

お休みのお知らせです。

1月25日(木)~1月31日(水)まで

図書館のシステムメンテナンスのため、お休みを頂きます。

大変ご迷惑をおかけ致します。

よろしくお願いします。

 

2月もまだまだ寒いんだろうなぁ。。。

風邪などには気を付けられてくださいね

 

パンゲア

 

ハッピーバレンタイン!

2018-1-20

 

バレンタインまで一か月を切りました。
もともとは女の人が好きな人へ気持ちを伝えるための日でしたが、
今は、好きな人にはもちろんですが、友達や、お世話になっている人達へ
そして自分用にも、、、
気持ちを伝えるという事がメインではあるけれど、
「チョコレートを楽しむ」みたいな日にもなりつつあるなぁと思います。
どっちみち素敵な日だなぁと思います。
だってチョコレートって食べただけで幸せな気持ちになれる魔法みたいなお菓子で
それを楽しむ日、すごく素敵です。
そんなハッピー!なバレンタインの焼き菓子をご用意いたしました。
好きな人へ、友達へ、お世話になっている人へ、もちろん自分用にも、ぜひ。

 

バレンタインの焼き菓子コーナーはパンゲア(市立図書館内)ではもちろん、

姉妹店のデイズキッチン(県立図書館内)カフェトレス(県立美術館博物館内)でも

2月1日よりスタートです。

 

 

バレンタインセット 1,080円

チョココーヒーのオレオコーヒースコーン、くるみとドライフルーツのブラウニー、チョコナッツのビスコッティ

coffeeUNIDOSのオーガニックコーヒーのドリップパック×2

 

チョコの焼き菓子とコーヒードリップパックの詰め合わせ。

コーヒーとチョコは一緒に食べると、どっちかだけの時よりずっと美味しくなる。

もう、どっちかだけとかもったいないかも。と思ってしまうほどの相性だなぁと思います。

ぜひ、このセットでコーヒータイムを楽しんでもらえればなぁと思います。

ドリップパックはお店でもお出ししているcoffeeUNIDOS(糸島)さんがオリジナルで

作ってくれているコーヒーで、エルサルバトル産のオーガニックコーヒーです。

とても美味しくて、飲みやすいコーヒーです。くせが強くないのでギフトにも向いているかなぁと思います。

 

 

チョココーヒーのオレオコーヒースコーン 210円

サクふわでバターの香りが美味しいスコーンをcoffeeUNIDOSさんのコーヒーとチョコを生地に混ぜて、

オレオをトッピングして焼きました。チョコの甘さとコーヒーの風味が良い組み合わせのスコーンです。

 

 

くるみとドライフルーツのブラウニー 350円

チョコレートの濃厚さや、どっしり感を味わえるブラウニー。ナッツとドライフルーツを入れて

焼きました。ぜひ、コーヒーかワイン(特に赤)と召し上がって頂きたい、、!

 

 

チョコナッツのビスコッティ 210円

ナッツとチョコチップをたっぷり入れて焼いたビスコッティ。

ザクザク食感を楽しんでほしい焼き菓子です。これもぜひコーヒーをおともに。

 

 

 

はぁ、やっぱりチョコレートってため息出ちゃうくらい素敵な食べ物だなぁ。

みなさまのバレンタインが素敵な日でありますように。

年末年始お休みのお知らせ。

2017-12-26

クリスマスが終わったら、いつもあっという間に年末がやってきますね!!

今年は12/28(木)までの営業となっております。

下記の通り、年末年始のお休みをいただきます。

12/29(金)~1/4(木)

 

 

2017年も沢山の皆様にご来頂き、とても嬉しい1年となりました。

おかげ様で無事今年を過ごす事ができました。

また来年も、おいしいごはんとカフェでほっとして元気になれる場所にしていければと思います。

どうぞよろしくお願い致します^^。

 

パンゲアスタッフ一同

 

サードプレイスマーケット 2017.11/出展者さん編

2017-12-17

2017,11月に開催したサードプレイスマーケット。すてきな出展者さんたちが集ってくれましたー!

Savon de Rin (サボンドリン)さん(佐賀県大和町)

体に優しい素材を使って丁寧に手作りされる、石鹸やリップバームなど。

リンさんのリップは肌が弱い私にも、刺激がなく、しっとり潤って大好きなリップです。

スローワーク大和(佐賀県大和町)さん

無農薬のお野菜を採れたてでたくさん持ってきてくださいました。

どのお野菜も濃い色をしてとてもおいしい。

いわいのわ(佐賀県諸富町)

手作りの木工のコースターやお皿、ピアスなどなど。木のぬくもりを感じれます。

いわいのわさんがされているカフェからクッキー。ラベルがサードプレイスマーケット仕様に!

 

路靴さん(佐賀県佐賀市)

路上の似顔絵屋さんならぬ、靴描き屋さん。その日履いていった靴を描いてくれます。

 

平川ブルーベリーさん(佐賀県三瀬村)

ブルーベリージャムをはじめ、タルトやスコーン。とっても美味しそうでした。(買いそびれました。。。涙)

 

Tancafe+coffeeRoasterさん(福岡県糸島市)

サードプレイスのカフェでお出ししているコーヒー豆を買い付けと焙煎してくれているタナカフェさん。

タナカフェさんのカフェラテは絶品です。一緒にいつも持ってきてくださるマフィンもとても!美味しい!

 

その他、出店者さま(写真を撮り忘れました。ごめんなさい)

木下堂(野菜)(佐賀県富士町)

夕焼け畑の有機野菜(野菜)(佐賀県富士町)

佐藤剛(野菜)(佐賀県三瀬村)

西浦農園(米、米粉)(佐賀県大和町)

種まきの会(古代米・加工品)(佐賀県吉野ケ里町)

stool cooffee(佐賀県佐賀市)(コーヒー・フェアトレード商品)

自家製天然酵母パン malco(パン)(佐賀県佐賀市)

“Have a nice coffee.”(コーヒー)(佐賀県佐賀市)

CUBIE(帆布バック・小物)(佐賀県佐賀市)

RUbyco(アクセサリ)(佐賀県佐賀市)

colere studio(グリーン・生花)(佐賀県佐賀市)

旅をする木(卵)(佐賀県三瀬村)

こどもの本屋ピピン(古本)(佐賀県佐賀市)

えりのり(こどもワークショップ)(佐賀県佐賀市)

 

出店者の皆さま寒空のもと、お集りくださりありがとうございましたー!

来てくださるお客様はもちろん、サードプレイススタッフもたくさんお買い物できてとても楽しかったです!

 

改めまして、寒い中来てくださったみなさまありがとうございました。

 

次回のマーケットは2018年春に開催できればなぁと思っております。

天気がよくて、あたたかな日になりますように。。。

 

 

あすか

 

 

cafe pangaea

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