お野菜販売しています。
- written by
- 2016.11.13

トレスのごはんにはたくさん佐賀の野菜を使っています。
週に2回ほどのペースで採れたての野菜を生産者の方が直接届けにきてくれます。
その野菜は店頭で販売もしています。
とっても美味しいので、お家でのごはんにもとてもとてもおすすめです。
お野菜は富士町の木下さんと、大和町のスローワークさんが届けてくれています。
富士町木下さん 配達日 火・金
「自然豊かな山の中で美味しい野菜は土が大事。」と土づくりにちからを入れられています。
木下さんはとっても明るくて元気ハツラツ!で、笑顔がまぶしいとても素敵な方です。
お野菜もそんな木下さんのパワーが満載です!笑
木下さんのお野菜で今おすすめなのが「菊芋」ジャガイモとごぼうの間のような味で
生でサラダだとシャキシャキ。炒めたり、湯がいたりするとホクホクで、私はこの時期いつも
買って帰っています。
大和町スローワークさん 配達日 火・木
無農薬栽培。虫取りは人の手やハーブで作った虫よけ等でされています。
肥料には米ぬかや牛ふんを使用。スローさんのお野菜は味がぎゅっとつまっています。
めずらしい野菜も多く栽培されていて、
今はパクチーがあります。その他にも時期によってはビーツやフェンネルなどなど。
私は、今年初めてスローさんのビーツでスープを作りました。
お店でも、家でも、作っている人がわかるお野菜を使えるのは
とても嬉しいことだなぁと思いながら料理をしています。