COLUMN
コラム


お野菜販売しています。

  • written by Miyachi
  • 2016.11.13

トレスのごはんにはたくさん佐賀の野菜を使っています。

週に2回ほどのペースで採れたての野菜を生産者の方が直接届けにきてくれます。

その野菜は店頭で販売もしています。

とっても美味しいので、お家でのごはんにもとてもとてもおすすめです。

 

お野菜は富士町の木下さんと、大和町のスローワークさんが届けてくれています。

 

富士町木下さん 配達日 火・金

「自然豊かな山の中で美味しい野菜は土が大事。」と土づくりにちからを入れられています。

木下さんはとっても明るくて元気ハツラツ!で、笑顔がまぶしいとても素敵な方です。

お野菜もそんな木下さんのパワーが満載です!笑

木下さんのお野菜で今おすすめなのが「菊芋」ジャガイモとごぼうの間のような味で

生でサラダだとシャキシャキ。炒めたり、湯がいたりするとホクホクで、私はこの時期いつも

買って帰っています。

 

大和町スローワークさん 配達日 火・木

無農薬栽培。虫取りは人の手やハーブで作った虫よけ等でされています。

肥料には米ぬかや牛ふんを使用。スローさんのお野菜は味がぎゅっとつまっています。

めずらしい野菜も多く栽培されていて、

今はパクチーがあります。その他にも時期によってはビーツやフェンネルなどなど。

私は、今年初めてスローさんのビーツでスープを作りました。

 

お店でも、家でも、作っている人がわかるお野菜を使えるのは

とても嬉しいことだなぁと思いながら料理をしています。

Cafe Info

Cafe Info


カフェ パンゲア
open火〜土 10:00~19:00、日・祝 10:00~17:00
ランチは11:30-16:00
add佐賀市天神3-2-15 佐賀市立図書館1F
tel0952.60.3436
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デイズキッチン
open月〜土 9:30~18:00
ランチは11:30-16:00
add佐賀市城内2-1-41 佐賀県立図書館1F
tel0952.28.2533
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カフェ ベイス
open月-金 10:00-18:00
ランチは11:30-14:30
add佐賀市城内1-1-59 佐賀県庁地下1F
tel0952.37.0401
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カフェ トレス
open火-日 9:30-18:00
ランチは11:30-14:30
add佐賀市城内1-15-23 佐賀県立博物館1F
tel0952.37.8402
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