COLUMN
コラム

台湾かき氷、雪花氷（シェーファーピン）

パンゲア（市立図書館1F)で毎年大人気の夏のひんやりスイーツ。雪花氷（シェーファーピン）。7月より今年もスタートです！

雪花氷とは、台湾のスイーツかき氷で、氷自体が甘いミルク氷で、その氷を専用の機械で薄く薄く削っていきます。

するとふんわりとしていて上品な雪のような口溶けの氷になります。その氷をベースに

フルーツをたくさん乗せて、練乳をかけた鹿児島のかき氷「しろくま」風に仕上げたもの、

甘いミルク氷とほろ苦抹茶の組み合わせがなんとも抜群な「嬉野抹茶」

甘いミルク氷をさっぱりと食べれる佐賀ビネガーさんのレモン酢を使った、「はちみつレモン酢」

今年のラインナップはこの3種類です。

その時の気分や好みに合わせて、雪花氷をたのしんでもらえると嬉しいです。

パンゲアのガラス張りの店内からはもう木々の緑があおあおとしていて、青い空には入道雲がもくもくと見えて、

夏の気持ちの良い景色がひろがっています。そんな景色をみつつ、雪花氷を食べつつ、暑い暑い夏をひんやり

すずみに一息つきにいらしてください。